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료리자랑

료리 꼬소우님들 레시피도 함께부탁

  • LV 1 아가씨
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  • 조회 1659
  • 2011.01.24 18:11
첫페지 닭발쪽이 넘 머금직스러바서 들어와밨슴다.
정말 다들 어쩜 요리르 이렇게 머금직스럽게 잘 만듬까
난 매일 반찬땜에 질거 늙는거 같슴다.
아침부터 생각해서 저녁상 차리는게 글쎄 딱 볶음채 하나에 장국ㅠㅠ
근데 그것도 매일 같은 레시피 울실랑이 좀 불상할가 함다ㅎㅎ
님들 료리 올릴때 레시피도 같이 올려주면 아이 됨까 내 좀
배워서 울 실랑 영양보충 시키게스리 부탁함다.

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LV 1 해피천사1
네,알겠슴다,이제 퇴근하구와서 쉼터에 올라왔더니 님께서 이렇게 글을 올렸셨네요,다음에 레시피까지 종종 날려드리겠어요.
LV 1 아보카도
좀 삐쳐보겠음...

로우썅바 닭발조림 만드는법...

재료; 老抽,生抽,鸡精,香叶,소금,미원,술,물엿,파,마늘,설탕
      쓰촨쨴쬬,생강,닭발

1.닭발은 검질하여 발톱을 끊여버리고 뜨거운 물에 살짝데쳐내온다.
2.물을 넣고 老抽로 색갈맞추고(검은 붉은색),生抽로 먼저 간을 낸다.
3.다음 닭발을 넣고 香叶,파,마늘,쓰촨쨴쬬,생강을 넣고 조금 끓여서
  향기낸다가,소금,鸡精,미원,술,설탕으로 약한불로 조려낸다...
4.물이 절반정도 없어졌을때 물엿을 조금 넣고 물이 거의 없어질때까지
  조려내면 끝...
LV 1 아가씨
넘 감사합니다^^